멸치젓갈

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오늘 점심때 "제주바당" 이라는 음식점에 갔었다...
이름에서 느껴지는 것처럼 제주도 음식이 주메뉴인 곳이다..

점심메뉴로는 "성게해물뚝배기, 고등어구이, 회덮밥" 그리고 뭔가 하나가 더 있었던거 같은데 생각이 안난다.
점심메뉴 가격은 모두 5,000원.
성게해물뚝배기를 먹었는데..된장찌게에 바지락이 열라 많이 들어간다...보통 된장찌게에 바지락 서너개가 보통인데..10개도 넘게 들어간다.  거기에 미더덕 네댓개 ... 새우 1마리. 그리고 정체를 알 수 없는 알..덩어리(?) 같은것....
아마도 알덩어리 같은게 성게인거 같았다....

된장맛은 그냥 해물된장 먹는 맛이었고....사진에 나온건 기본반찬중에 한가지.
예전에 다른 제주도 음식을 하는 식당에 갔을때는 배추김치에 생갈치가 들어있어서 나름 충격적이었는데..... 오늘 간데는 멸치젓갈이 나왔다... 그리고 고추장아찌에도 뭔가 정체를 알 수 없는 생선이 날로 들어가 있었다......

멸치젓갈... 살짝 도전해 봤는데....짭짤했다...ㅡㅡ;
나는 바닷가 출신이 아니라서 그런지 명란, 창란 같은 젓갈류 이외에는 별로다..~


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Posted by freesens.com

2006/06/21 16:22 2006/06/21 16:22
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